The Pārskats par pagātni | Alkoholisms
Lapas: 1 2 3 4 5 6
The

Ieskatu pagātnē

Vēsturē nav saglabāta ticama informācija par pirmajiem gadījumiem, kad vīrietis lieto alkoholu. Nav arī pierādījumu, ka alkohola patēriņš bija raksturīgs mūsu senčiem. Gluži pretēji, daudz rāda tikai par otru - agrīnā attīstības stadijā cilvēce izraisīja dabisku prātīgu dzīvesveidu un neizmantoja nekādus apreibinošus dzērienus.

Kā cilvēks pirmo reizi saskaras ar alkoholu? Var pieņemt, ka saindēšanās stāvokļi radās, lietojot ogļhidrātu saturošus produktus, kuros fermentācija notika. Šo produktu avots varētu būt praktiski jebkura augu, kas ir nekaitīgs cilvēkiem. Saskaņā ar Indijas leģendu vecākais alkoholiskais dzēriens tika uzglabāts koka dobumā, kur fermentēti augļi tika mazgāti ar lietus ūdeni. Šajā sakarībā KF Tiander (1908) ierosināja, ka pirmo reizi cilvēks atklāja alkohola apreibinošās īpašības, lietojot uzglabāto pārtiku un sāka klīst. Un līdz šai dienai ogļhidrātu pārtika, kas fermentēta ar siekalām, dažu tautu apreibinošu dzērienu avots. Šeit jūs varat sniegt piemērus par čīša sagatavošanu, ko veic Peru indiāņi, Kava Havaju salās, Kulu no Papuans.

Alkoholisko dzērienu regulāra sagatavošana pirmo reizi sākas ar senajiem šumeriešiem, un, iespējams, pirmās receptes alkoholisko dzērienu ražošanai ir recepte, kas atrodama Dienvidu Dvurečejas (3 000 gadu pirms mūsu ēras) tempļos. Viņi aprakstīja dzērienu pagatavošanas veidus, kas mūsdienīgā alus dēļ ir sarežģīti.

The

Par ievērojamu laikposmu cilvēces vēsturē galvenais alkohola ražošanas avots bija tikai lopbarības kultūru, piena, medus, vīnogu, dažu augļu un augu sulas fermentācija. Tas veicināja dzēruma izplatības dabisko ierobežošanu. Lai iegūtu vairāk šo produktu (lai daži no tiem tiktu izmantoti alkohola ražošanai), būtiska loma bija lauksaimniecības attīstībai un vīnkopības parādīšanās. Acīmredzot modernā vīna un degvīna izstrādājumu prototips bija alus dzēriens. Lauksaimniecības attīstība veicināja vīna darīšanu, un ir pierādījumi, ka jau III tūkstošgadē pirms mūsu ēras. e. senajā Ēģiptē tika veikts apreibinošs neliela miežu cietoksnis, un vēlāk vīns tika izplatīts. Sākās "nosakot" alkohola ieradumu. Sižets, kas attēlo alkohola lietošanu, atrodams Ēģiptes kapa sienās, sarkofāgā un pat pārsējumos, kas aptvēra mūmītes.

Tātad, ne vēlāk kā no III tūkstošgades pirms mūsu ēras. e. alkohola ražošana un līdz ar to arī tās izmantošanas tradīcijas. Sākas pirmā "alkoholisko izplešanās". Šobrīd ir dokumentēta aptuveni 5,5-6 tūkstošu gadu veca cilvēka ar alkoholu iepazīšanās vēsture.

Vēsturiski pierādījumi liecina arī par to, ka, ievērojot alkohola apreibinošo efektu un tā spēju izraisīt eiforiju, cilvēki ar lielu cieņu pret šo nesaprotamo stāvokli, uztverot to kā dievišķo spēku darbību, ārējās ietekmes izpausmi. Gandrīz visur alkohola lietošanas sākuma stadijas bija saistītas vienīgi ar kultiem. Nepieciešamība alkohola lietošanu reliģiskās ceremonijās bija, acīmredzot, nodrošinot "aprūpi" no realitātes, psihisko pieredzi pārveidojot, emocionālu izjaukšanu. Ir zināms, ka tajā pašā laikā ticīgie vienlaikus pakļauti citai stimulējošai ietekmei no kulta klausītājiem. Protams, priesteri un šamaņi stingri glabāja apreibinošu dzērienu noslēpumus (līdz mūsdienām baznīcu darbiniekiem tika legalizētas vīndarības privilēģijas, bieži klosteros bija iekļauti labākie vīna dārzi utt.).